Endangered Eating – America′s Vanishing Foods

Autor Sarah Lohman

Endangered Eating – America′s Vanishing Foods - Sarah Lohman Nedostupné

Endangered Eating – America′s Vanishing Foods

Autor Sarah Lohman

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( pevná vazba )

    • Produkt je nedostupný.
Magazín Knihkupec

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 249 Kč dárek zdarma v hodnotě 69 Kč

Magazín Knihkupec

Cirkus Maximum - O dvou bratřích, které rozdělil a zase spojil cirkus...

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 999 Kč dárek zdarma v hodnotě 299 Kč

Cirkus Maximum - O dvou bratřích, které rozdělil a zase spojil cirkus...

We may think of American cuisine as ever-expanding, but Slow Food USA curates a growing online catalog of ingredients in danger of extinction. Featuring heirloom cider apples, wild rice and more, this list provides the impetus for food historian Sarah Lohman to travel across America seeking these rare foods. With vibrant prose and a hands-on… Přejít na celý popis

Herkulova pouta Předobjednejte nyní a získejte jako dárek sběratelskou Dobrou záložkou č. 199 - Herkulova pouta. Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Popis Hodnocení 0.0 z 5 hvězdiček 0 Vývoj ceny

Popis

We may think of American cuisine as ever-expanding, but Slow Food USA curates a growing online catalog of ingredients in danger of extinction. Featuring heirloom cider apples, wild rice and more, this list provides the impetus for food historian Sarah Lohman to travel across America seeking these rare foods. With vibrant prose and a hands-on approach, Lohman illuminates why we need to preserve these largely Indigenous culinary customs that were nearly eradicated due to colonisation. She travels into the heart the Navajo Nation, where butchering a Navajo-Churro lamb is the first step in the creation of flavourful blood sausages; and to Lummi Island in northwest Washington, where we meet those who are working hard to keep up a traditional, sustainable method of salmon fishing. Those drawn into this world of highly localised foods will learn how to support the farmers, shepherds, fishers and other producers by seeking out their products, supporting community organisations and sharing the stories of these cherished foods.

Sdílet

kategorie
Knihy » Cizojazyčná literatura » English literature
Témata
Nakladatel
WW Norton & Co.
Rozměr
237 x 161 x 31
jazyk
angličtina
Vazba
pevná vazba
Hmotnost
542 g
isbn
978-1-324-00466-0
Počet stran
336
datum vydání
24.10.2023
ean
9781324004660

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 0 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost