Franco Pepe

Autor Daniel Young, Elisia Menduni, Franco Pepe & další

Franco Pepe - Daniel Young,Elisia Menduni,Franco Pepe,Nancy Silverton,Faith Willinger

Franco Pepe

Autor Daniel Young, Elisia Menduni, Franco Pepe & další

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( pevná vazba )

Do košíku

1 090 Kč s DPH
Jsme transparentní

E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Magazín Knihkupec

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 249 Kč dárek zdarma v hodnotě 69 Kč

Magazín Knihkupec

The story, ideology, and recipes of master pizzaiolo Franco Pepe, founder of the world-famous Pizzeria Pepe in Grani, in ItalyFranco Pepe is no ordinary pizzaiolo – he’s a culinary genius who has revolutionized the world of pizza. Born into a family of bakers, Pepe mastered the craft of traditional pizza-making before dedicating himself to… Přejít na celý popis

Dívky v hlubinách Předobjednejte si nový thriller Lisy Reganové! Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Popis Hodnocení 0.0 z 5 hvězdiček 0 Vývoj ceny

Popis

The story, ideology, and recipes of master pizzaiolo Franco Pepe, founder of the world-famous Pizzeria Pepe in Grani, in Italy

Franco Pepe is no ordinary pizzaiolo – he’s a culinary genius who has revolutionized the world of pizza. Born into a family of bakers, Pepe mastered the craft of traditional pizza-making before dedicating himself to experimentation with ancient flour blends and fermentation methods. He founded his restaurant, Pepe in Grani, in Caiazzo, near Naples, and quickly gained worldwide acclaim, attracting hordes of food-savvy travelers with exceptional pizzas made with his unique signature dough and high-quality, locally sourced ingredients.

Franco Pepe: Pizza Chef reveals how Pepe elevated the humble pizza to new culinary heights. Packed with rich storytelling and vivid photographs, the cookbook uncovers the secrets behind Pepe’s artistry and presents 30 exclusive recipes designed for home cooks.

Beginning with the simple, rustic Pizza a Libretto, the recipe collection ranges from La Ritrovata, a nostalgic homage to Pepe’s father’s pizza marinara, and Memento, a plant-based pizza featuring chickpea cream, to the sweet and savory Crisommola del Vesuvio, inspired by Franco’s desire to use rare local apricots, and Sensazione di Costiera, which brings together the citrus scents and seafood flavors of the Amalfi Coast. Together, the recipes reveal Pepe’s passion for high-quality, locally sourced ingredients and the delicate balance of flavors that make his pizzas so exceptional.

The book also features forewords by food writer Faith Willinger, chef and author Nancy Silverton, and food writer and pizza aficionado Daniel Young.

Sdílet

autoři
Daniel Young | Elisia Menduni | Franco Pepe | Nancy Silverton | Faith Willinger
kategorie
Knihy » Cizojazyčná literatura » English literature » Nonfiction » Food & Drinks
Témata
Nakladatel
Phaidon Press Ltd
Rozměr
299 x 222 x 27
jazyk
angličtina
Vazba
pevná vazba
Hmotnost
1544 g
isbn
978-1-83729-061-1
Počet stran
240
datum vydání
29.10.2025
ean
9781837290611

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 0 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost