Gursha

Autor Beejhy Barhany, Elisa Ung

Gursha - Beejhy Barhany,Elisa Ung

Gursha

Autor Beejhy Barhany, Elisa Ung

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( pevná vazba )

Do košíku

1 023 Kč s DPH
Jsme transparentní

Magazín Knihkupec

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 249 Kč dárek zdarma v hodnotě 69 Kč

Magazín Knihkupec

Cirkus Maximum - O dvou bratřích, které rozdělil a zase spojil cirkus...

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 999 Kč dárek zdarma v hodnotě 299 Kč

Cirkus Maximum - O dvou bratřích, které rozdělil a zase spojil cirkus...

ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF 2025: The New York Times and The Boston GlobeA National Jewish Book Awards FinalistA joyous celebration of Ethiopian Jewish cuisine: more than one hundred accessible and healthy recipes, stories, and traditions from the intersection of the African and Jewish diasporas.In Gursha, which loosely translates to “the act… Přejít na celý popis

Dívky v hlubinách Předobjednejte si nový thriller Lisy Reganové! Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Popis Hodnocení 0.0 z 5 hvězdiček 0 Vývoj ceny

Popis

ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF 2025: The New York Times and The Boston GlobeA National Jewish Book Awards FinalistA joyous celebration of Ethiopian Jewish cuisine: more than one hundred accessible and healthy recipes, stories, and traditions from the intersection of the African and Jewish diasporas.In Gursha, which loosely translates to “the act of feeding one another,” the acclaimed chef and restaurateur Beejhy Barhany shares the food of the Beta Israel, Ethiopian Jews. She explores the rich culinary history of her native Ethiopia while showcasing the resilience and generosity of her Beta Israel family.Born in Ethiopia, Barhany fled to Sudan with her family when she was just four, en route to Israel. Eventually, she made her way to Harlem, where she became the chef and owner of the celebrated Tsion Café. In Gursha, she tells her story through food, bringing together more than one hundred dishes from her restaurant, her family, and her travels. Her recipes span the traditional (doro wot; shakshuka; legamat, or Sudanese doughnuts) to her own unique creations that reflect her journey (Berbere Fried Fish; Injera Fish Tacos; Queen of Sheba Chocolate Cake).In addition, in these pages readers will meet the author’s friends and family members and learn about ancient Ethiopian Jewish rituals, holidays, and important milestones.While smaller in number and not as widely known as many other groups of Jews, the Beta Israel boast one of the world’s great culinary cultures. Gursha is the first major cookbook to share it with home cooks everywhere.

Sdílet

autoři
Beejhy Barhany | Elisa Ung
kategorie
Knihy » Cizojazyčná literatura » English literature
Témata
Nakladatel
Random House
Rozměr
263 x 211 x 26
jazyk
angličtina
Vazba
pevná vazba
Hmotnost
1200 g
isbn
978-0-593-53667-4
Počet stran
304
datum vydání
1.04.2025
ean
9780593536674

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 0 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost